Pesto aux graines de chanvre et au basilic

À la recherche d’un moyen d’intégrer les graines de chanvre et des protéines d’origine végétale dans votre alimentation?

Essayez pesto aux graines de chanvre et au basilic, parfait pour accompagner une variété de plats : viande, poisson, pizzas, pâtes, pommes de terre, sandwiches, sauces et salades!

Les graines de chanvre ajoutent un délicieux goût de noix délicat au pesto. Source de protéines végétales, elles sont aussi riches en fibres et en oméga-3.

Ingrédients

3 tasses de basilic frais (légèrement tassé)

½ tasse de graines de chanvre

½ tasse de fromage pecorino romano (ou parmesan)

2 ou 3 gousses d’ail

½ tasse d’huile d’olive

Sel et poivre

Jus de citron (facultatif)

1ml d’huile de cannabis (ou dose requise)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et bien mélanger.

Goûter pour rectifier l’assaisonnement au besoin, saler et poivrer.

Servez, dégustez et passez un bon moment.

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